Über uns

 

Fleischerei Borchers GmbH

 

Unsere Geschichte

Fleischerei Borchers GmbH

Die Fleischerei Borchers im Hemminger Stadtteil Arnum wurde 1893 gegründet und über vier Generationen als handwerkliches Familienunter-nehmen geführt – zuletzt von Friedrich Borchers senior ab 1965 bis zu seinem Tod im Jahre 2009.

Seit 2009 wird die Fleischerei unter der Geschäfts-führung von Torsten Schaper fortgesetzt, der in dem Betrieb seine Lehre und Meisterprüfung absolviert hat und sich seit mehr als 25 Jahren mit seinem Wissen und Können in die Produktion der hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren einbringt.

Aktuell besteht das Team der Fleischerei Borchers aus insgesamt acht Mitarbeitenden in Produktion und Verkauf, die dem traditionellen Familienbetrieb seit der Gründung der GmbH ein neues Gesicht gegeben haben.

Das Gebäude, in dem die Fleischerei Borchers ansässig ist, befindet sich auf dem Hofgelände der Familie Borchers im Herzen Arnums, das seinerseits auf eine 1000 Jahre alte Ortsgeschichte zurückblicken kann. Das Gebäude selbst blickt vermutlich auf eine sehr viel längere Tradition als die Gründung der Fleischerei im Jahre 1893 zurück. Eine über hundert Jahre alte Ortsansässigkeit der Familie Borchers verzeichnet davor u. a. eine Viehwirtschaft mit Handel und Schlachtgenehmigung.

Angebot

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Der Verkaufsraum der Fleischerei Borchers  befindet sich im straßenseitigen           Gebäude, die Produktion der Fleisch- und Wurstwaren findet bis heute im                                              angrenzenden Betriebsgebäude statt.                                           Der aktive Schlachtbetrieb wurde im Jahre 1985 eingestellt.

Unsere Geschichte

Fleischerei Borchers GmbH

Die traditionelle Architektur des Hofgeländes im regionalen Stil des Calenberger Landes konnte bis heute bewahrt werden. In direkter Nachbarschaft zur historischen Wehrkapelle prägen Gebäude und Fleischerei auch heute noch die Ortsmitte.

Wegen seiner zentralen Lage diente das Gelände vor dem Geschäftshaus im Verlauf der Geschichte häufig auch als Versammlungsort.

Wahrzeichen der Ortsmitte ist die zum Hofgelände der Familie Borchers gehörende, über hundert Jahre alte Linde vor dem Geschäftshaus, die seit jeher für viele Arnumer ein beliebter Treffpunkt ist, der traditionell zum Verweilen und Austausch von Dorfneuigkeiten einlädt.

Auch in Zukunft werden wird alles daransetzen, die traditionellen Strukturen der Fleischerei Borchers zu erhalten. Dabei fühlen wir uns nicht nur der Tradition des Handwerks verpflichtet, sondern auch der sorgsamen Auswahl zuliefernder Betriebe und Verwendung von Rohfleisch aus nachhaltiger Viehwirtschaft und verantwortungsvoller Aufzucht.

Fleischerei Borchers - Ladengeschäft
Borchers - Lieferdienst

Öffnungszeiten

Bockstraße 1
30966 Hemmingen

MONTAG
geschlossen

Dienstag – Donnerstag
9:00 – 13:00 & 15:00 - 17:30

Freitag
9:00 –  17:30

SAMSTAG
7:00 - 13:00

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